Restaurante Tábua de Carne, Campina Grande, PB

No início das atividades os três casais trabalhavam na unidade de João Pessoa e com o apoio dos amigos e qualidade dos produtos vendidos, se tornou um grande sucesso. Em 1991, um dos casais abriu seu próprio restaurante na cidade de Campina Grande, na Av. Manoel Tavares, e em julho de 1992, os outros dois casais se uniram e abriram a primeira filial do Tábua de Carne em Natal (RN), no início da Av. Eng. Roberto Freire.

Com o grande sucesso obtido na cidade de Natal foi aberta uma filial na mesma cidade, localizada na praia de Areia Preta em 1995. A loja de Cidade Jardim não estava mais atendendo à crescente demanda, devido ao seu tamanho e localização. Desta forma, foi encontrada uma casa bem maior, mais à frente, na Av. Eng. Roberto Freire e em 1997 foi inaugurado o novo Tábua de Carne, no bairro de Ponta Negra, local em que está até hoje. Mais tarde, em 2002, a filial de Areia Preta foi fechada e reaberta em um novo ponto na Via Costeira, com uma grande e moderna estrutura, com vista privilegiada para o mar da Praia de Areia Preta e para a Ponta Newton Navarro, local em que se encontra até então.

Em 2005, o Tábua de Carne inovou mais uma vez e lançou seu sistema de rodízio na unidade de Ponta Negra, sem deixar de atender à La Carte. O rodízio era um pedido antigo dos nossos clientes, e até hoje se mantém como uma ótima opção de rodízio farto, variado e com gostinho da culinária nordestina.

O diferencial do restaurante está na farta e saborosa cozinha regional, servida com ótima qualidade e preço acessível, encantando turistas e nordestinos que frequentam suas mesas A carne de sol e a picanha são favoritas entre as carnes assim como o pirão de queijo, nossa receita original, é o acompanhamento mais elogiado e impossível de se encontrar igual. Sem falar das sobremesas típicas como os doces caseiros de frutas regionais e o queijo de coalho assado na brasa, servido com o tradicional mel de rapadura.