Culinária Brasileira em Joaquim Egídio, Campinas, SP com site
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R Heitor Penteado 1092 - Joaquim Egídio, 13075-460 Campinas, Joaquim Egídio
(19) 3298-6674
Na segunda metade do século XIX, por volta de 1880, Valentim dos Santos Carvalho estabeleceu-se em Joaquim Egídio, abrindo a primeira ferraria. A partir daí, começou uma história de trabalho e dedicação ao povoado. Em 1957, os moradores de Joaquim Egídio, reconhecendo o seu trabalho, prestaram justa homenagem denominando Valentim dos Santos Carvalho a rua onde morou e trabalhou o Velho Valentim.