Cantina Ghiotto in Casa - Parque 10, Manaus, AM

Um verdadeiro divisor de águas na história da Cantina Ghiotto foi a construção do forno a lenha, em dezembro de 2003. Foi a partir de então que as pizzas entraram para o cardápio da cantina. Foi aí também que o sucesso bateu à porta e começou a grande jornada para o desenvolvimento que continua até hoje.
A propaganda boca-a-boca foi fundamental e crescente. O atendimento personalizado e descontraído, o uso de matéria-prima da melhor qualidade e o preço justo e acessível também contribuíram enormemente para a popularização da Cantina Ghiotto. Em pouco tempo, havia fila de espera nas noites de rodízio. Já em 2004 foi inaugurado um novo salão. Desde então, o crescimento é uma constante e outros salões também foram construídos.