Armazém Guimarães, Recife, PE

Reconhecida como a melhor pizzaria de Maceió por diversas vezes seguidas, o caminho rumo ao Recife aconteceu de forma natural, principalmente por causa do efervescente cenário gastronômico da capital pernambucana. Assim, em 2004, os irmãos inauguraram a primeira loja do Armazém Guimarães fora de Alagoas, no bairro de Boa Viagem, ponto de referência em termos de boa culinária.

O boca a boca logo tornou o restaurante o point de quem curtia comer uma tradicional pizza assada no forno a lenha. Nos fins de semana o movimento aumentava consideravelmente, tanto no próprio restaurante como nos pedidos via delivery. Mas os irmãos queriam mais. A oportunidade surgiu em 2012, com a decisão de transferir a operação para o novo centro de compras da cidade, o Shopping RioMar.

Por tradição, o brasileiro costuma reservar o jantar para comer pizza. O almoço, portanto, precisava de outro atrativo. Assim, o Armazém Guimarães do RioMar transformou-se em uma verdadeira “trattoria”, assimilando não só outros elementos da gastronomia italiana, mas incorporando tanto o perfil de um restaurante para se levar a família e comer uma boa massa acompanhada de um belo vinho como um lugar para se realizar um almoço de negócios.

O cardápio passa a oferecer uma cozinha italiana contemporânea com opções de massas (como espaguete, nhoque, fettuccine, ravióli, entre outros), além de pratos com carne, frango, peixe, camarão e cordeiro. Uma diversificada carta de vinhos também foi incorporada ao menu. A nova casa também é maior em relação à de Boa Viagem e agora comporta 160 clientes atendidos simultaneamente. Os novos funcionários foram treinados em Maceió, na loja original, para incorporar verdadeiramente o espírito do Armazém Guimarães.