Bacalhau 172, Rio de Janeiro, RJ

Nesses moldes, foi nascendo a filosofia da fábrica:
• Especializar-se num só produto
• Bom preço
• Alto padrão de qualidade e
• Atendimento personalizado.

Para aprimorar a qualidade, investimos na capacitação dos funcionários. Antigos “ajudantes de cozinha”, hoje são “manipuladores de alimentos” com certificado da Bio Qualitas, obedientes das mais rigorosas regras de higiene, seguidores de todas as recomendações da Agência de Vigilância Sanitária, sob o gerenciamento de melhoria contínua do responsável técnico da fábrica.
A nossa equipe de vendas, se encarrega de manter atualizada a carteira de clientes e continuar com o atendimento personalizado, oferecendo nosso produto no tamanho e formato exigido pelo cliente, entregando nos prazos e mantendo o preço.
Até meados de 2001 nosso cliente tinha um perfil básico: era o revendedor, pessoa jurídica, que contratava o nosso serviço, como fornecedor. Porém nesta época, percebíamos que havia uma demanda considerável do consumidor individual, o sujeito que compra pra consumir em família em domicílio. Dedicamos este período em investimentos de instalações, com dois frigoríficos para abrir o leque de venda de pronta entrega e inauguramos a loja anexa à fábrica. Além do atendimento aos nossos clientes, passamos a atender o público que vem a nós.

Hoje nossas instalações, com condições de congelamento em frigorífico e produção em maior escala, permitem o atendimento ao nicho de mercado da internet. Investimos na capacitação de um motoqueiro de entrega rápida e queremos atender o cliente internauta, que exige praticidade, mas que não tem tempo de preparar um petisco requintado que exige várias etapas de preparação, pra não dizer um cozinheiro especialista em “tratar” o bacalhau para consumo.