Bar e Restaurante Rota Do Acaraje, São Paulo, SP

Luisa, paulista do bairro do Ipiranga, publicitária, professora universitária, ligada à mídia e ao marketing, sempre adorou comer bem, viajar, aprender, cozinhar. Especialista em “copiar“ receitas. Degusta, assimila sabores, repete imediatamente a receita em casa ou na pequena Rota do Acarajé. Adora receber pessoas, conversar, trocar receitas e criar algumas também.
Descendente de mãe italiana e pai libanês, brinca dizendo que cresceu, e cresceu mesmo, 1, 74 m, por pertencer a origens de grandes gastrônomos. Seu pai adorava a mesa sempre montada, fosse com pão e queijo, mas sempre posta. Sempre gostou de conhecer lugares e levar a família uma vez por semana para comer fora, isso a filha herdou. Seu sonho, abrir uma pizzaria.
É só chegar na Rota que Luisa ou sua equipe irão fritar na hora, o Acarajé solicitado e servir com muito prazer no que fazem.
Gil, Gilberto Gil ou Gil baiano? Nenhum dos dois, Ricardo Gil.