Culinária Regional em Higienópolis, São Paulo, SP com e-mail
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Fechado no momento
Rua general jardim 675, 01223-011 São Paulo, Vila Buarque
(11) 3255-4711
Fechado no momento
R. Minas Gerais, 352, 01244-010 São Paulo, HIGIENÓPOLIS
(11) 3151-3085
No começo da carreira, Henrique ia de madrugada ao Ceasa comprar novos ingredientes e passava a noite toda misturando, experimentando e testando suas descobertas. Após anos de estudos e feedback dos clientes, o Chef oferece hoje pratos autorais com muita personalidade, elaborados com ingredientes de qualidade. Prêmio Paladar de melhor carne de porco da cidade, o prato é destaque no cardápio, uma vez que as carnes são sua especialidade. Ir até o Sal é garantia de encontrar um prato com elementos que se complementam tanto nas cores, sabores, cheiros e texturas, e a certeza que tudo foi elaborado sob um padrão, um olhar preciso e muito cuidado. 