Kanji Sushi Lounge, São Paulo, SP

Um dos maiores sucessos culinários da casa é o completo e farto menu-degustação com entradas, combinados com sashimis, sushis e pratos quentes à vontade e uma sobremesa. Quem pedir um menu-degustação durante o almoço também tem direito às delícias do buffet de saladas. No almoço de segunda a sexta, o preço é R$ 25, 00; no almoço de sábado e domingo, e jantar, o menu-degustação sai por R$ 35, 00.

Outra boa pedida á o self-temaki. No melhor estilo “faça você mesmo”, o cliente é quem prepara o seu temaki. O sushiman chef Alexandre Silva vai até a mesa para ensinar o cliente e garantir que tudo sairá bem. Por R$22 o cliente pode fazer e degustar quantos temakis quiser. Há cinco opções de sabores: salmão; atum; califórnia; salmão furai (empanado); e camarão, kani e salmão.

Para quem deseja aproveitar o sabor da comida japonesa sem desequilibrar a balança, o Kanji tem o Menu Kanji Light (R$ 32, 00), um cardápio low carb formado por típicas receitas da culinária nipônica. O menu inclui receitas sem arroz - um ingrediente bastante calórico - e com muita criatividade, utilizando ingredientes nem tão frequentes na culinária oriental, como aspargos, tomate seco e alcachofra.

Quem quiser tudo isso em casa, pode optar pelo Kanji em Kaza, um serviço para eventos corporativos, aniversários e confraternizações. O restaurante leva sushiman e cozinheiros e monta um sushi bar no local do evento com todo o material de preparo e degustação das iguarias, o que inclui de ingredientes a tábuas, hashis, guardanapos, copos, pratos e réchaud. No menu, os mais diversos sushis, temakis, sashimis e pratos quentes. O Kanji também vende seu serviço para espaços de eventos e buffets. No serviço casa, o valor varia de R$35 a R$60 por pessoa.