Pantagruel Restaurante, São Paulo, SP

A loja Pantagruel foi fundada no Tatuapé em agosto de 1997 por profissionais experientes na área da gastronomia. À frente do espaço gourmet estão Mariza e Nelson D’Agostino empenhados respectivamente na supervisão dos negócios e no atendimento ao público. A cozinha é supervisionada pela talentosa Tânia Mondin, formada em diversos cursos de culinária e confecção de pratos e petiscos com ênfase em enfeites e adornos para festas e bufês. Nos anos 80 e até 91, Nelson era sócio do famoso bar Cerveja Gelada, que funcionava na Rua Lisboa e em 95 comandou junto com Tânia e outros sócios o Coelho Verde, na esquina da Rua Cardeal Arcoverde com a Rua Mourato Coelho, na Vila Madalena.