São Rafael Indústria e Comércio Ltda. - produtos

Importante peça no processo "cook-chill", os Blast Chillers/Freezers são indicados para empresas de catering e pré-preparação de alimentos, hotéis, cozinhas industriais, hospitais, buffets, escolas etc. Isso porque os alimentos processados nesse sistema saem da cocção diretamente para o Blast Chiller/Freezer, que os resfria ou congela rapidamente, inibindo, assim, a proliferação de bactérias causadoras de patogenias como a Escherichia coli, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, e Streptococcus lactis (quanto mais tempo um alimento demora para resfriar, mais ele fica exposto à ação dessas bactérias). O resultado é uma refeição saudável, e que após a regeneração (novo aquecimento para consumo) mantém sua textura e sabor.

Com as Câmaras Frigoríficas São Rafael com Portas Expositoras para trabalhar no seu ponto de vendas, você ganha a certeza da mais eficiente estocagem e conservação de produtos resfriados e/ou congelados; e continua ganhando com uma melhor e maior área para exposição, aumentando portanto, a visibilidade dos produtos pelo consumidor. As características das tradicionais Câmaras Modulares são mantidas nas com Porta Expositoras. Economia e eficiência: As Câmaras com Portas Expositoras São Rafael combinam as funções de exposição e estocagem resfriada e/ou congelada. Todos os componentes empregados foram dimensionados para proporcionar um baixo consumo de energia. As portas já vêm completas com: - aberturas reversíveis - dobradiças de auto-fechamento com sistema ”Torque Master” que permite regulagem da mola de abertura/fechamento e alinhamentos das portas - gaxetas magnéticas Vidros especiais anti-embaçamento: São três vidros temperados para baixas e médias temperaturas. O vidro externo possui camada metalizada anti-condensação; o intermediário, camada reflexiva de calor. Iluminação diferenciada destaca os produtos: O exclusivo sistema ótico e de proteção mecânica das lâmpadas proporciona uma perfeita distribuição de luz nas prateleiras e reduz o ofuscamento. Visualização perfeita: Molduras de alumínio anodizado com perfil estreito, em 3 cores. Vidros de 1,09 m², área em média 33% maior que a de expositores autônomos. Exposição e estocagem: As câmaras podem ser projetadas para ter área de armazenagem com divisões internas para níveis de temperatura diferentes. O acesso para serviço no interior da câmara pode ser feito através de portas localizadas na retaguarda da loja ou através de portas especiais. Assim, a função de exposição de produtos é complementada pela de estocagem. Valorização de pontos de vendas: As câmaras com portas expositoras adaptam-se a qualquer espaço. Podem ser instaladas em ângulo ou em outras disposições.

Formada por painéis modulares pré-fabricados, revestidos de chapas metálicas nas opções Aço Inoxidável acabamento escovado, Alumínio Lavrado Stucco natural ou pré-pintado branco, Chapa de Aço Carbono Zincado pré-pintado branco ou Chapa Galvanizada. Isolação térmica em espuma rígida de poliuretano injetado, ecológico - sem CFC, de espessura 100 ou 150 mm, densidade 38 a 43 kg/m3, coeficiente de transmissão de calor k=0,018 kcal/m hºC e aditivo retardante a chama tendo inflamabilidade de acordo com a NBR 7358, classe R1 / R2. A aplicação de adesivo especial nas faces internas das chapas garante perfeita aderência do poliuretano, proporcionando ao conjunto elevada resistência estrutural e efeito de barreira de vapor. Em todas as opções de revestimento, é aplicado filme de PVC para proteção da superfície das chapas durante as fases de processamento, transporte e instalação. Os painéis são fixados entre si por meio de engates (locks) de plástico de alta resistência com pinos –trava em aço inox, de acionamento interno, envolvidos e ancorados no poliuretano, tamponados com plugs plásticos. A vedação entre painéis é efetivada através de perfis macho e fêmea moldados no poliuretano, assegurando perfeito acoplamento; gaxetas flexíveis completam a vedação e o acabamento. Cantos: São formados por painéis inteiriços (corners) e não pela simples confluência dos painéis laterais. Piso em concreto (não em painel): Isolação térmica sob piso em concreto composta com as seguintes características: - Barreira de vapor em filme plástico de polietileno. - Duas camadas desencontradas em espuma rígida de poliuretano injetado, ecológico - sem CFC, densidade 38 a 43 kg/m3 e coeficiente de transmissão de calor k=0,018 kcal/m hºC, com aditivo retardante a chama tendo inflamabilidade de acordo com a NBR 7358, classe R1 / R2, com coeficiente à compressão de 1,7 kgf/cm2 e barreira de vapor. A espessura aplicada segue as condições de temperaturas conforme o projeto. - Os painéis laterais são fixados e vedados ao piso por meio de cantoneiras de PVC e mastique especial. Portas: Giratórias, de correr, expositoras, vaivém e portinholas. Os mais variados acessórios, tais como: cortinas, estrados plásticos, visores, estantes, chapas de reforço, gancheiras, rampas etc.